L-글루탐산
L-글루탐산
| 모습 | 백색 내지 회백색의 분말 |
| 특정 회전[α]20/D | +31.5°~ +32.5° |
| 염화물(CL) | ≤0.02% |
| 설페이트(SO42-） | ≤0.02% |
| 철(Fe) | ≤10ppm |
| 점화시 잔류물 | ≤0.1% |
| 중금속(Pb) | ≤10ppm |
| 시험 | 98.5%~101.5% |
| 건조감량 | ≤0.1% |
| 개별 불순물 | ≤0.5% |
| 총 불순물 | ≤2.0% |
성상: 백색 내지 회백색의 분말
제품 품질 충족: AJI92, EP8, USP38 표준.
재고 상태: 일반적으로 10,000KG를 재고로 유지합니다.
신청: 식품 첨가물, 제약 중간체 및 세포 배양 분야에서 널리 사용됩니다.
패키지: 25kg/배럴/가방
MDL 번호: mfcd00002634
RTECS 번호: lz9700000
BRN 번호: 1723801
PubChem 번호: 24901609
1. 특성: L-글루타민산, L-글루탐산은 백색 또는 무색의 편평상 결정으로 약산성입니다.라세미체인 DL 글루타메이트는 무색 결정체입니다.
2. 밀도(g/ml, 25/4℃): 라세미화: 1.4601;오른쪽 회전 및 왼쪽 회전: 1.538
3. 상대 증기 밀도(g/ml, 공기 =1): 결정되지 않음
4. 녹는점(OC): 160
5. 끓는점(OC, 대기압): 결정되지 않음
6. 끓는점(OC, 5.2kpa): 미정
7. 굴절률: 결정되지 않음
8. 인화점(OC): 결정되지 않음
9. 비선광 광도계(o): [α]d22.4+31.4°(C = 1.6mol/l 염산)
10. 발화점 또는 발화 온도(OC): 결정되지 않음
11. 증기압(kPa, 25℃): 미정
12. 포화증기압(kPa, 60℃): 미정
13. 연소열(kj/mol): 미정
14. 임계 온도(OC): 결정되지 않음
15. 임계 압력(kPa): 결정되지 않음
16. 오일 및 물(옥탄올/물)의 분포 계수의 값: 결정되지 않음
17. 폭발 범위의 상한(%, v/v): 결정되지 않음
18. 폭발 하한계(%, v/v): 결정되지 않음
19. 용해도: 라세미체는 냉수에 약간 용해되고 뜨거운 물에 쉽게 용해되며 에테르, 에탄올 및 아세톤에 거의 용해되지 않으며 라세미체는 에탄올, 에테르 및 석유 에테르에 약간 용해됩니다.
1. 급성 독성: 인간 경구 tdlo: 71mg/kg;인간 정맥내 tdlo: 117mg/kg;쥐 경구 LD50 > 30000 mg/kg;토끼 경구 LD50: > 2300mg/kg
2.변이원성: 자매 염색분체 교환 시험계: 인간 림프구: 10mg/L
수질 유해성 수준 1(독일 규정)(목록을 통한 자체 평가) 이 물질은 물에 약간 유해합니다.
희석되지 않은 다량의 제품이 지하수, 수로 또는 하수 시스템과 접촉하지 않도록 하십시오.
정부 허가 없이 주변 환경에 물질을 배출하지 마십시오.
1. 어금니 굴절률: 31.83
2. 몰 부피(cm3/mol): 104.3
3. 등장성 비체적(90.2k): 301.0
4. 표면 장력(dyne/cm): 69.2
5. 분극성(10-24cm3): 12.62
1. 본 제품은 무독성입니다.
2. 무취, 약간 특이한 맛과 신맛.
3.담배와 연기에 존재한다.
1. 본 제품은 밀봉하여 서늘하고 어두운 곳에 보관하여야 합니다.
2. 나일론 백 또는 플라스틱 짠 백으로 덮인 비닐 봉투에 포장, 순중량 25kg.보관 및 운송 과정에서 방습, 자외선 차단 및 저온 보관에 주의해야 합니다.
1. L-글루탐산은 주로 글루타민산나트륨, 향료, 소금 대체물, 영양 보충제 및 생화학 시약의 생산에 사용됩니다.L-글루탐산 자체는 뇌에서 단백질과 당의 대사에 참여하고 산화 과정을 촉진하는 약물로 사용될 수 있습니다.이 제품은 암모니아와 결합하여 체내에서 무독성 글루타민을 합성하여 혈중 암모니아를 감소시키고 간성 혼수 증상을 완화시킵니다.주로 간성혼수, 중증 간기능부전의 치료에 사용하나 치료효과가 그다지 만족스럽지 못하다.항경련제와 병용하면 소발작과 정신운동성 발작도 치료할 수 있습니다.라세믹 글루탐산은 약물 및 생화학 시약 생산에 사용됩니다.
2. 일반적으로 단독으로 사용하지 않고 페놀 및 퀴논 항산화제와 함께 사용하여 좋은 시너지 효과를 얻습니다.
3. 글루타민산은 무전해 도금용 착화제로 사용됩니다.
4. 의약, 식품첨가물, 영양강화제로 사용된다.
5. 생화학 연구에 사용, 의학적으로 간 혼수 상태에 사용, 간질 예방, 케톤뇨증 및 케틴혈증 감소;
6. 염대체, 영양보충제 및 향미료(주로 육류, 수프, 가금류에 사용).통조림 새우, 게 및 기타 수산물에서 0.3% ~ 1.6%의 용량으로 인산암모늄마그네슘의 결정화를 방지하는 데에도 사용할 수 있습니다.GB 2760-96에 따라 향수로 사용할 수 있습니다.
글루탐산나트륨의 일종인 글루탐산나트륨은 조미료로 사용되며, 그 상품으로는 글루탐산일나트륨과 글루탐산일나트륨이 있습니다.
검체 150mg을 취하여 물 4ml와 LML수산화나트륨시액(ts-224)을 가하여 녹이고 LML닌히드린시액(TS-250)과 아세트산나트륨 100mg을 가하여 끓는 물 중탕에서 10분간 가열하면 자색이 된다.
시료 1g을 취하여 물 9ml를 넣어 현탁액을 준비하고 증기욕에서 천천히 가열하여 완전히 녹을 때까지 저어준 후 6.8ml lmol/l 염산용액을 넣어 재현탁하고 6.8ml lmol/l 수산화나트륨용액을 넣어 녹인다. 교반 후 완전히 글루타메이트.
방법 1: 검체 0.2g을 정밀하게 달아 포름산 3ml에 녹이고 빙초산 50ml와 크리스탈 바이올렛 시험액(ts-74) 2방울을 가하고 0.1mol/l 과염소산용액으로 녹색 또는 청색이 사라질 때까지 적정한다. .동일한 방법을 공시험에 사용하였다.0.1mol/l 과염소산 용액 1ml는 L-글루탐산(C5H9NO4) 14.71mg에 해당합니다.
방법 2: 시료 500mg을 정확하게 달아 물 250ml에 녹이고 브로모티몰블루 시험액(ts-56) 몇 방울을 가한 다음 0.1mol/l 수산화나트륨 용액으로 청색 종말점까지 적정한다.0.lmol/l NaOH 용액 1ml는 L-글루탐산(c5h9n04) 14.7mg과 같습니다.
FAO/who(1984): 즉석식품용 국물과 수프, 10g/kg.
FEMA(mg/kg): 음료, 구운 식품, 육류, 소시지, 수프, 우유 및 유제품, 조미료, 시리얼 제품, 모두 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): 영양 보충제로서 한도는 12.4%입니다(식품의 총 단백질 중량 기준).
위험물 마크：F 가연성
안전 표지: s24/25
위험 식별: r36/37/38 [1]
유해 물질 기호 Xi
위험 범주 코드 36/37/38
안전 지침 24/25-36-26
Wgk 독일 2rtec lz9700000
F10
세관 코드 29224200
순도: >99.0%(T)
학년: gr
MDL 번호: mfcd00002634
