α-아미노산의 특성은 복잡하지만 아미노산의 모든 분자가 카르복실(-COOH)과 아미노(-NH2)의 두 가지 작용기를 포함한다는 점에서 단순합니다.
각 분자는 측쇄 또는 R 그룹을 포함할 수 있습니다. 예를 들어 알라닌은 메틸 측쇄 그룹을 포함하는 표준 아미노산의 예입니다.R 그룹은 다양한 모양, 크기, 전하 및 반응성을 가지고 있습니다.이를 통해 아미노산은 측쇄의 화학적 특성에 따라 분류할 수 있습니다.
일반적인 아미노산 약어 및 특성 표
이름 | 세 글자 코드 | 한 글자 코드 | 분자 | 분자 | 잔여물 | 잔류 중량 | pKa | pKb | pKx | pl |
알라닌 | 알라 | A | 89.10 | C3H7NO2 | C3H5NO | 71.08 | 2.34 | 9.69 | – | 6.00 |
아르기닌 | 인수 | R | 174.20 | C6H14N4O2 | C6H12N4O | 156.19 | 2.17 | 9.04 | 12시 48분 | 10.76 |
아스파라긴 | Asn | N | 132.12 | C4H8N2O3 | C4H6N2O2 | 114.11 | 2.02 | 8.80 | – | 5.41 |
아스파라긴산 | Asp | D | 133.11 | C4H7NO4 | C4H5NO3 | 115.09 | 1.88 | 9.60 | 3.65 | 2.77 |
시스테인 | 시스 | C | 121.16 | C3H7NO2S | C3H5NOS | 103.15 | 1.96 | 10.28 | 8.18 | 5.07 |
글루탐산 | 글루 | E | 147.13 | C5H9NO4 | C5H7NO3 | 129.12 | 2.19 | 9.67 | 4.25 | 3.22 |
글루타민 | 글렌 | Q | 146.15 | C5H10N2O3 | C5H8N2O2 | 128.13 | 2.17 | 9.13 | – | 5.65 |
글리신 | 글리 | G | 75.07 | C2H5NO2 | C2H3NO | 57.05 | 2.34 | 9.60 | – | 5.97 |
히스티딘 | 그의 | H | 155.16 | C6H9N3O2 | C6H7N3O | 137.14 | 1.82 | 9.17 | 6.00 | 7.59 |
하이드록시프롤린 | 우울 | O | 131.13 | C5H9NO3 | C5H7NO2 | 113.11 | 1.82 | 9.65 | – | – |
이소류신 | 이레 | I | 131.18 | C6H13NO2 | C6H11NO | 113.16 | 2.36 | 9.60 | – | 6.02 |
류신 | 레우 | L | 131.18 | C6H13NO2 | C6H11NO | 113.16 | 2.36 | 9.60 | – | 5.98 |
라이신 | 리스 | K | 146.19 | C6H14N2O2 | C6H12N2O | 128.18 | 2.18 | 8.95 | 10.53 | 9.74 |
메티오닌 | 만났다 | M | 149.21 | C5H11NO2S | C5H9NOS | 131.20 | 2.28 | 9.21 | – | 5.74 |
페닐알라닌 | 페 | F | 165.19 | C9H11NO2 | C9H9NO | 147.18 | 1.83 | 9.13 | – | 5.48 |
프롤린 | 찬성 | P | 115.13 | C5H9NO2 | C5H7NO | 97.12 | 1.99 | 10.60 | – | 6.30 |
피로글루탐산 | GLP | U | 139.11 | C5H7NO3 | C5H5NO2 | 121.09 | – | – | – | 5.68 |
세린 | 세르 | S | 105.09 | C3H7NO3 | C3H5NO2 | 87.08 | 2.21 | 9.15 | – | 5.68 |
트레오닌 | 쓰르 | T | 119.12 | C4H9NO3 | C4H7NO2 | 101.11 | 2.09 | 9.10 | – | 5.60 |
트립토판 | TRP | W | 204.23 | C11H12N2O2 | C11H10N2O | 186.22 | 2.83 | 9시 39분 | – | 5.89 |
티로신 | 티르 | Y | 181.19 | C9H11NO3 | C9H9NO2 | 163.18 | 2.20 | 9.11 | 10.07 | 5.66 |
발린 | 발 | V | 117.15 | C5H11NO2 | C5H9NO | 99.13 | 2.32 | 9.62 | – | 5.96 |
아미노산은 일반적으로 수용성이며 유기 용매에 약간만 용해되는 결정질 고체입니다.이들의 용해도는 측쇄의 크기와 특성에 따라 다릅니다.아미노산은 녹는점이 200~300°C로 매우 높습니다.각각의 특정 아미노산에 따라 다른 특성.
게시 시간: 2021년 4월 19일